农村集体聚餐怎么管？娄星区大埠桥街道培训食品安全协管员

娄底新闻网讯（通讯员 刘孟权）农村集体聚餐涉及面广、风险点多，基层人员常面临“不会查、查不准”的难题。为落实食品安全“四个最严”要求，切实防范农村集体聚餐食品安全风险，11月12日，娄星区大埠桥街道组织村（社区）党支部书记、食品安全协管员开展农村集体聚餐食品安全专题培训。

此次培训针对农村集体聚餐易发风险点，围绕食材选购、高风险食材防控、禁用食材以及聚餐场所和环境要求，结合《餐饮服务食品安全操作规范》有关规定，重点讲解食品采购索证索票、食品留样等操作要求；对现场指导要点、风险隐患排查方法和疑似食物中毒应急处置流程进行辅导，提升基层人员现场检查和风险隐患排查能力 。

参训人员表示，培训内容具体实用，今后指导农村集体聚餐更有底气。下一步，大埠桥街道将持续强化宣传教育和分类培训，推动食品安全协管员把培训要求落实到聚餐现场指导中，提升承办者食品安全意识和规范操作水平，让群众吃得更放心、更安心。

一审：谭洲伟

二审：罗江

三审：刘辉煌

责任编辑：廖清泉

文章来源：http://news.ldnews.cn/counties/louxingqu/202611/758999.shtml