谢运策到湖南人文科技学院开展食品安全包保督导

谢运策到湖南人文科技学院开展食品安全包保督导时强调

“两个责任”同向发力 从机制上把关键卡口守住

娄底新闻网讯（娄底日报全媒体记者 肖育涛）10月28日，市委副书记、市委政法委书记谢运策到湖南人文科技学院实地开展食品安全包保督导，重点督导食品安全“两个责任”落实情况。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要要求，认真落实党中央、国务院关于食品安全“两个责任”决策部署和省委、市委工作要求，压紧压实属地管理责任和学校主体责任，推动包保督导与部门监管同向发力、同频共振，坚持防小防早、关口前移，从机制上把关键卡口守住，坚决筑牢高校食品安全防线。

谢运策深入学校食堂，重点察看后厨操作、食材储存、餐饮具消毒、食品留样及“明厨亮灶”运行情况，详细询问食材采购溯源、从业人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”机制落实及食品快检等情况。听取学校及市市场监管局工作汇报后，谢运策对湖南人文科技学院在食品安全管理制度建设和日常管控方面所做的工作给予肯定。他指出，学校是食品安全第一责任人，必须扛牢主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，配齐配强食品安全总监和食品安全员，把责任落实到每一个档口、每一道操作环节。

谢运策强调，落实食品安全“两个责任”必须属地、部门、学校同向发力。属地要落实党政同责和包保责任，包保干部照单履职、真督实导；市场监管部门要履行食品安全监管责任，做到包保督导与部门监管同频共振、同向而行，把“两股绳”拧成“一股劲”。要把住采购溯源关、加工操作关、清洗消毒关、食品留样关，确保每一批食材来源可查、去向可追；让“明厨亮灶”真正管用，让后厨的每一道工序都在监管之下运行。

一审：谭洲伟

二审：罗江

三审：刘辉煌

责任编辑：罗腾宇

文章来源：http://news.ldnews.cn/news/govnews/202610/758641.shtml