秋润龙山，膳养三湘——娄底代表队荣获湖南省首届药膳大赛团体金奖

娄底新闻网讯（通讯员 仇娟）近日，湖南省首届药膳大赛决赛在长沙落幕。作为全省首个省级药膳专项赛事，娄底代表队从34支队伍中脱颖而出，获得团体金奖。

本次大赛由娄底市卫健委统筹发动、市中医药学会专业指导，市中医医院和本土中医药特色企业龙山归乡苑联合组成娄底一队，市中医医院与龙山药君堂中医馆联合组成娄底二队。参赛队员凭借扎实的中医理论功底、娴熟的实操技艺与严谨的药膳配伍能力，历经多轮角逐与专家评审，娄底一队成为十四个市州中唯一获得金奖的团队，充分展现了娄底中医药人才的专业素养与职业风采。

获奖参赛队伍深挖药王底蕴，以食为媒，将《千金方》食养思想融入菜品研发，把龙山本草与“湘九味” 精妙配伍，既保食材本味，又化中药苦涩。参赛五道药膳：非遗黄精焖鹅、秋润双合、千金润养汤、双仙雪润丸、秋斛蜜饮，凝为“一补、一润、一养、一和、一清”，形如“鹅成山、双合成花、汤如霖、丸如露、饮如泉”，共绘龙山秋润精品。摆盘采用竹简铺陈、古风瓷器盛装，尽显“一卷竹简承古韵、五味秋膳润三湘”的龙山药膳文化气韵。

下一步，娄底将持续深挖药王文化内涵，推广辨证施膳理念，推动竞赛成果向大众养生膳食转化，以本草入膳、以乡味传情，让药王食养走进百姓一餐一饮，着力打造“龙山药膳IP”，为健康中国建设贡献中医药力量。

一审：谭洲伟

二审：罗江

三审：刘辉煌

责任编辑：谢吕霞

文章来源：http://zt.ldnews.cn/content/202610/758060.shtml