走马街镇开展校园食品安全专项检查

娄底新闻网讯（通讯员 李远根）为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食健康和生命安全，压实校园食品安全主体责任，9月14日，双峰县走马街市场监督管理所来到金蚌中学、秧冲中学，开展秋季校园食品安全专项检查，全方位排查校园食堂食品安全风险隐患，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

检查人员坚持问题导向、靶向监管，直奔两所学校食堂后厨、食材储存间、清洗消毒区、备餐间等重点区域，开展全覆盖、无死角细致检查。重点核查学校食堂食品安全管理制度落实情况，严格检查米面油、肉蛋蔬菜等大宗食材采购渠道、索证索票、进货查验及台账登记情况，严查过期变质、来源不明食材。

同时，执法人员详细查看食堂从业人员健康证、食品加工操作规范、生熟分区存放、厨具餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生及“三防”设施配备运行等关键环节，严格对照食品安全标准逐项核验，确保食材来源可溯、加工流程规范、储存管理合规、留样管理达标。

针对检查过程中发现的细节性问题，检查人员现场向学校负责人及食堂管理人员逐一反馈，当场提出整改意见，明确整改标准和完成时限，要求立行立改，确保整改实效，坚决把食品安全隐患消除在萌芽状态。同时，督促学校严格落实食品安全责任，常态化执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，进一步强化食堂从业人员食品安全培训，规范日常操作流程，从严从细抓好校园食品安全常态化管理。

下一步，走马街市场监督管理所将持续加大辖区校园食品安全监管力度，常态化开展校园食品安全抽查、巡查及整改“回头看”工作，紧盯重点时段、重点环节、重点隐患，织密织牢校园食品安全防护网，全力守护广大师生身体健康和校园和谐稳定。

一审：谭洲伟

二审：罗江

三审：刘辉煌

责任编辑：王星

文章来源：http://news.ldnews.cn/counties/shuangfeng/202609/756941.shtml