科技赋能特色产业 气调保鲜科普活动走进双峰创客学校

娄底新闻网讯（通讯员 阳永耀）9月8日，在2026年全国科普月期间，由县科工局、县科协主办，双峰县创客职业培训学校、启智科普基地承办的气调保鲜技术科普活动顺利开展，众多创业者、食品行业从业人员到场参训，以科技科普助力县域特色农产品提质增效。

本次活动以本土特色青树坪速食米粉为实操案例，重点科普CO₂+N₂气调保鲜技术原理与应用优势。该技术通过科学调配气体配比，有效抑制微生物滋生、减少化学防腐剂使用，长效保留食材原味，延长产品货架期，切实解决特色食品保鲜难题、筑牢食品安全防线。

宣讲老师结合实物样品，用通俗易懂的方式拆解专业工艺要点，让参训人员直观感受科技创新赋能传统美食升级的强大动力。依托气调保鲜技术，青树坪米粉成功打破地域销售局限，拓宽市场销路，为本土特色食品产业化、品牌化发展夯实技术基础。

此次活动紧贴产业发展需求，实现科普知识与产业实践深度融合，有效拓宽了从业者创新发展思路。下一步，启智科普基地将持续立足县域特色资源，常态化开展精准化、接地气的产业科普活动，以科技创新赋能乡村产业振兴。

一审：谭洲伟

二审：罗江

三审：刘辉煌

责任编辑：朱亚男

文章来源：http://zt.ldnews.cn/content/202609/756807.shtml