白溪镇：龙腾资江聚盛会 豆腐飘香启商途

鼓震资江千帆竞，龙舞白溪万象新。近日，“白溪豆腐杯”湖南省龙舟邀请赛在娄底新化白溪镇举行。

白溪豆腐凭借资江优质活水、传统古法工艺，质地细嫩、醇香爽口、营养天然，历经百年传承迭代，成为新化标志性特色农产品。白溪镇将传统体育赛事、非遗民俗文化与特色商贸发展深度融合，让“走遍天下府，白溪好豆腐”的百年美誉随龙舟破浪出圈，让白溪烟火气变身经济发展新活力。

赛事期间，餐饮住宿、休闲娱乐、交通零售等线下消费持续火爆，沿街商铺客流激增、销量翻倍，乡镇夜间经济、地摊经济、市集经济全面升温。大量外来游客的涌入，不仅带火了短期文旅消费，更让更多人认识白溪、了解白溪，打破了乡镇地域局限，极大提升了白溪的对外知名度、美誉度与吸引力。

市集之内，白溪手工豆腐、豆腐乳、豆干、腐竹等系列豆制品产品集中亮相，现场制作、免费品鉴、互动体验，让八方游客近距离感受白溪豆腐古法匠心与独特风味。除核心豆腐产业外，本地土鸡土鸭、高山茶叶、农家干货、梅山特色小吃、非遗手工艺品等优质农特产品悉数参展，品类丰富、特色鲜明，全方位展示白溪本土物产魅力。

借助赛事热度，白溪镇同步开展特色产业推介、招商宣传活动，面向全省客商展示豆腐产业规模化发展、深加工升级、品牌化运营的发展成果，推介本土产业资源、营商环境与投资优势。

不少外地客商、返乡乡贤通过赛事了解白溪产业现状，主动对接豆制品深加工、文旅融合、农产品销售等合作项目，为本土特色产业延链补链、提质升级注入全新动力，推动白溪豆腐从“本地特产”向“全省名品”跨越，从“地摊产品”向“精品商品”升级。

一场赛事，激活一城商贸、带动一方产业、赋能全域振兴。近年来，白溪镇始终坚持“文体搭台、商贸唱戏、产业赋能、富民兴镇”的发展思路，深度挖掘民俗文化、生态资源、特色产业优势，以各类文体赛事、民俗活动为抓手，持续推动农文旅商深度融合发展。

下一步，白溪镇将持续深耕“民俗+文旅+产业+商贸”融合发展模式，常态化开展文体赛事、商贸展销、文化推介活动，持续擦亮白溪龙舟文化、白溪豆腐两大核心名片，不断完善商贸配套、优化营商环境、延伸产业链条，让特色产业更兴旺、文旅资源更火热、乡村商贸更活跃，全力打造农文旅商融合发展的乡镇样板，让千年古镇在乡村振兴的浪潮中乘风破浪、行稳致远！（伍洁）

一审：谭洲伟

二审：罗江

三审：刘辉煌

责任编辑：罗江

文章来源：http://news.ldnews.cn/counties/xinhuaxian/202606/754041.shtml