【守底线行动】娄底市开展端午节令食品专项抽检

娄底新闻网讯（通讯员 罗绍永 伍鹏）端午佳节将至，粽子、蛋制品、速冻食品、酱卤肉制品等节令食品纷纷上市。为保障节日期间食品安全，近日，娄底市市场监管局组织在全市开展了食品专项监督抽检，共抽检124批次，其中合格123批次，不合格1批次，合格率99.2%。

此次抽检品种涉及粽子、蛋制品、速冻食品、酱卤肉制品、炒货食品及坚果制品等节日期间消费量较大的食品，检验以污染物、超量超范围使用食品添加剂、微生物致病菌等可能存在较高食品安全风险的项目为主。抽检粽子12批次、蛋制品4 批次、速冻食品24批次、酱卤肉制品7批次、炒货食品及坚果制品21批次、酒类33批次、水果制品23批次。其中检出产自外地市不合格样品1批次（粽子），不合格项目为商业无菌，市市场监管局已根据相关规定开展核查处置工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。 

市场监督管理局提醒广大消费者：

选购粽子时要注意，粽子一般分散装和真空包装。选购散装的粽子，应选择粽子形态粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。真空包装的粽子要查看是否有漏气、起包现象。正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发黄发暗，过于青绿的粽叶要警惕是“返青粽叶”粽子。

选购咸蛋时要注意：包装是否完整，蛋壳是否完整、清洁，没有裂纹。一般品质较好的咸蛋外壳圆润且有光泽；蛋白为纯白色、无斑点、软而嫩；蛋黄呈红黄色，具有松、沙、油的口感；咸味适中，没有异味。

责任编辑：朱海清

文章来源：http://zt.ldnews.cn/content/202206/678977.shtml